① チャーシューは細切りにし、ねぎは縦半分に切ってから、ななめ薄切りにする。 ② 中華めんは熱湯で表示通りに茹で、ザルに上げ、水洗いし水気を切る。 ③ ボウルにA、①、②を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付け、香菜を添えて出来上がり～！！
コクのあるしっかりとした味です！
