| じゃがいも | 4個 |
|---|---|
| 牛豚合挽肉 | 300g |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| A トンカツソース | 大さじ4 |
| A しょうゆ | 小さじ2/3 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
①
じゃかいもは皮をむいて、スライサーなどで千切りにする。
パプリカは縦薄切りにする。
ともにボウルに入れて、ひき肉、塩、こしょうを加え、肉をほぐしながら、練らないように混ぜる。
②
フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて木べらで平らに広げる。
弱めの中火にして、蓋をし、4～5分蒸し焼きにする。
③
こんがりと焼き色がついたら、上下を返し、蓋をしないで2～3分焼く。
④
食べやすい大きさに切って、皿に盛り、Aを混ぜたソースをかけ、パセリを散らして完成～！！
ごはんに合う、しっかり味です！
